Semi di Lino

Nei Semi di Lino è contenuta un'alta percentuale di acidi grassi monoinsaturi, grassi saturi, proteine e sali minerali. Tipici di questi semi sono i lignani, una specie di polifenoli antiossidanti che contrastano funghi e batteri. Riescono a svolgere un'azione antinfiammatoria e immunostimolante, rinforzano le membrane cellulari contrastando i processi degenerativi dei tessuti. Tra gli acidi grassi essenziali spicca l'omega 3 e a seguire 6 e 9 che rendono i Semi di Lino una delle fonti principali vegetali di acidi grassi essenziali. Essi promuovono l'espulsione del colesterolo cattivo, sintetizzando quello buono. Hanno un effetto benefico su tutto il sistema cardiocircolatorio e regolano il battito del cuore. Sostengono lo smaltimento dei trigliceridi, e, regolando la pressione, aiutano a mantenere pulite le arterie, inoltre prevengono l'insorgere di malattie cardio-vascolari. Le vitamine B, C ed E, il magnesio, il calcio, il potassio ed altri nutrienti, migliorano le prestazioni cognitive. L'azione antinfiammatoria e lenitiva dei Semi di Lino, li rende gli alleati ideali per le mucose dello stomaco. Le mucillagini, facendo sì che tutte le funzioni dell'intestino vengano riequilibrate, e, con il loro effetto lassativo, liberano l'organismo dalle scorie in eccesso. Questi semi sono completamente insapore, per questo, in cucina, non richiedono abbinamenti particolari: si sposano perfettamente sia col dolce che col salato . Theta Commerce raccomanda di macinare sempre, con un mortaio o con un frullatore, i Semi di Lino subito prima di assumerli.

Linum Usitatissimum, è una pianta originaria del Medio-Oriente. Nel Medioevo, si credeva particolarmente nella vitalità e nella forza della pianta, tanto che quando un neonato era gracile e poco vigoroso, veniva solitamente steso a terra e, tutto intorno a lui, veniva interrato Lino, con la convinzione che avrebbe trasmesso al bimbo tutta la sua forza solare. Nei Semi di Lino è contenuta un'alta percentuale di acidi grassi monoinsaturi, grassi saturi, proteine e sali minerali. Tipici di questi semi sono i lignani, una specie di polifenoli antiossidanti che contrastano funghi e batteri. Riescono a svolgere un'azione antinfiammatoria e immunostimolante, rinforzano le membrane cellulari contrastando i processi degenerativi dei tessuti. Tra gli acidi grassi essenziali spicca l'omega 3 e a seguire 6 e 9 che rendono i Semi di Lino una delle fonti principali vegetali di acidi grassi essenziali. Essi promuovono l'espulsione del colesterolo cattivo, sintetizzando quello buono. Hanno un effetto benefico su tutto il sistema cardiocircolatorio e regolano il battito del cuore. Sostengono lo smaltimento dei trigliceridi, e, regolando la pressione, aiutano a mantenere pulite le arterie, inoltre prevengono l'insorgere di malattie cardio-vascolari. Le vitamine B, C ed E, il magnesio, il calcio, il potassio ed altri nutrienti, migliorano le prestazioni cognitive. L'azione antinfiammatoria e lenitiva dei Semi di Lino, li rende gli alleati ideali per le mucose dello stomaco. Le mucillagini, facendo sì che tutte le funzioni dell'intestino vengano riequilibrate, e, con il loro effetto lassativo, liberano l'organismo dalle scorie in eccesso. Questi semi sono completamente insapore, per questo, in cucina, non richiedono abbinamenti particolari: si sposano perfettamente sia col dolce che col salato . Theta Commerce raccomanda di macinare sempre, con un mortaio o con un frullatore, i Semi di Lino subito prima di assumerli. Perché, ingerendoli interi, gran parte della dose assunta verrebbe espulsa così, tale e quale, nelle feci, e quindi si perderebbero tutte le proprietà nutritive di questi semi. Si sconsiglia di macinarne grandi quantità per volta, poiché l'Omega 3 si deteriora facilmente. Solitamente vengono aggiunti a yogurt, muesli, latte, macedonie, insalate zuppe, minestre e verdure. Infine, per sfruttare al meglio le proprietà antiossidanti dei Semi di Lino, è possibile preparare un gel per i capelli modellante e nutriente, che farà tornare presto la vostra chioma lucida e splendente. E' sufficiente cuocere per circa 10 minuti 80gr di Semi, in 500ml di acqua. Una volta che i semi hanno rilasciato il loro gel, ricco di proprietà benefiche, vengono filtrati e viene usato il gel ottenuto come nutriente e modellante per dare un tocco di luminosità e brillantezza ai capelli. Il composto ottenuto si può conservare in frigo per alcuni giorni o si può congelare ed usare all'occorrenza.