MORINGA BIO POLV.

• Ricca di vitamina A,C, ed E
• Utile per chi soffre di disturbi gastrointestinali
• Mantiene sotto controllo glicemia e pressione
• Previene diabete ed ipertensione
• Antinfiammatoria 
• Antiossidante
• Protegge e nutre pelle e capelli
• Anti-stress naturale migliorando le funzioni cerebrali

LA MORINGA

E con estremo piacere che CIBOBENESSERE presenta l’albero dei miracoli, la Moringa! La proponiamo nella versione in polvere da utilizzare in gustose ed energetiche ricette o in capsule (Moringa Bio Caps) per chi vuole assumerla in un semplicissimo e velocissimo sorso!

Ma ora vediamo perché la Moringa si è guadagnata questo titolo!

PROPRIETÀ

Ebbene sì, è soprannominata albero dei miracoli nei paesi in cui cresce spontaneamente. Utilizzata da tempo immemore nella medicina tradizionale Indiana e nella medicina alternativa di altri luoghi come Asia, Caraibi, America del Sud, Africa, ecc. è ritenuta in grado di prevenire e trattare numerosi disturbi. Il suo soprannome non è dovuto solo a ciò, ma al fatto che è in grado di svilupparsi in condizioni estreme, quali siccità e terreni poveri di sostanze minerali.

Innanzitutto bisogna sapere che ogni parte della Moringa è commestibile: foglie, radici, frutti, semi, fiori e corteccia.

 I suoi valori nutrizionali suscitano un estremo stupore, in quanto pur trattandosi di un vegetale, la Moringa vanta un profilo in amminoacidi davvero invidiabile: secondo alcuni studi contiene tutti gli amminoacidi essenziali, il che per un vegetale è una caratteristica più unica che rara. Inoltre è ricca di vitamine del complesso B,A,C,E,K, oltre che di acidi grassi ottimi e minerali. Nella sezione dedicata ai valori nutrizionali approfondiremo questo aspetto.

Sul “Research Journal of Pharmacology and Pharmacodynamics” troviamo uno studio del 2010 che attribuiva alla Moringa la proprietà di combattere lo stress e i suoi effetti. Infatti la medicina ayurvedica e quella cinese la usano da millenni a questo scopo.

 Tra le proprietà attribuitele troviamo:

- Proprietà antimicrobiche

- proprietà antinfiammatorie

- proprietà antiossidanti

- proprietà antitumorali

- proprietà anti-iperglicemiche

Queste proprietà stanno venendo verificate da studi e ricerche scientifiche.

FORMATI E USI

Le foglie di Moringa sono state essiccate, polverizzate e confezionate in formati da 100, 250, 500 grammi e 1 kg. 

Al link Moringa Bio Caps le trovi incapsulate e impacchettate in quattro formati: da 60, 100, 200, 500 capsule.

 Mentre puoi ingerire le capsule in un sorso, ecco alcuni gustosi consigli per  il consumo della Moringa in polvere:

 Per una perfetta tisana, puoi sciogliere un cucchiaino di Moringa Bio in Polvere in un bicchiere di acqua calda e dolcificare a piacere ad esempio con il nostro Zucchero di Canna Demerara, ed un goccio di limone.

Un trio perfetto? Abbina il Tè Matcha Bio, Moringa Bio e Maca Nera o Maca Rossa di CIBOBENESSERE. Le tue giornate saranno certamente più entusiasmanti e luminose! Provare per credere!

Puoi arricchire le tue salse come ad esempio una maionese, un guacamole o il fondo di cottura di verdure, carne e pesce.

 E’ ottima per insaporire zuppe o vellutate, specialmente di legumi come fave o ceci o di zucca.

 Provala anche per condire la pasta: insieme ad un semplice piatto di spaghetti con pomodoro fresco, o ancora unendola alla ricotta o ad un pesto.

 Se vuoi dare libero sfogo alle tue abilità culinarie, puoi utilizzare la polvere di Moringa anche nell’impasto della pasta fresca o della tua pizza fatta in casa.

 Ancora, uniscila ai tuoi frullati o smoothies rendendoli più energetici e nutrienti, o arricchisci le tue bevande vegetali.

 E se vuoi condividerle, comunicaci le tue ricette e pubblicheremo le migliori!

INGREDIENTI E PROVENIENZA

Ingredienti: Foglie di Moringa (Moringa Oleifera).

Provenienza: India

E PER I PIU’ CURIOSI, ECCO LA SUA CLASSIFICAZIONE BOTANICA:

La Moringa è originaria dell’India Orientale, più specificamente in una regione ai piedi dell’Himalaya, l’Uttar Pradesh.

Nel tempo è stata esportata e quindi coltivata in tutta la fascia tropicale del nostro pianeta come le isole caraibiche, sud America, Africa e nel sud-est asiatico.

 Oltre ad essersi guadagnata l’appellativo di albero dei miracoli, la Moringa viene anche chiamata drumstick tree (albero delle bacchette, per via della forma dei suoi frutti) o Behen o Rafano Indiano per la somiglianza del sapore delle sue radici con il rafano.

 Appartiene al genere delle Brassicacee, stesso genere del broccolo di cui conosciamo già le  properietà benefiche.

Le specie di Moringa sono molte tra cui la Moringa Oleifera, quella che trovi qui su CIBOBENESSERE. Altre specie sono Moringa ovalifolia, Moringa Ruspoliana, Moringa Drouhardii, Moringa Longituba, Moringa Borsiana, ed alcune altre. In questo articolo ci riferiamo alla Moringa Oleifera utilizzando il semplice nome di Moringa.

L’albero della Moringa può raggiungere altezze di 4-7 metri, ha fusto ramificato dalla base e i suoi rami sono flessibili e pensuli.

 Le foglie sono composte da più fogliole e sono piuttosto resistenti.

 I fiori sono piccoli e bianchi e in condizioni favorevoli la fioritura può avvenire due o tre volte l’anno. Questi sono commestibili e vengono consumati principalmente in insalate.

 I suoi frutti sono baccelli di forma allungata. Sono verdi e morbidi quando ancora immaturi, e assumono un color ocra e una consistenza legnosa quando giungono a maturazione. I frutti immaturi vengono consumati frequentemente ed hanno un sapore simile agli asparagi. Contengono fibre e minerali come potassio, magnesio e manganese. Nella medicina Siddah vengono usati come afrodisiaci sia per le donne che per gli uomini.

 I semi hanno una forma che ricorda i fagioli ma più tondeggianti. Essi vengono consumati sia bolliti che tostati. Da essi si ricava un olio, spesso usato anche in cosmetica. Quest’olio è perfettamente ideale per l’alimentazione umana: contiene dal 65 al 76% di acido oleico, cioè un grasso insaturo contenuto anche nel nostro tradizionale olio d’oliva.

 Le radici hanno un sapore piccante e sono perfettamente commestibili, anche come semplice aromatizzante. 

E PER I PIU’ “CHIMICI”, ALCUNI VALORI NUTRIZIONALI DELLE FOGLIE DI MORINGA:

Sorprendentemente la Moringa, e qui ci riferiamo alle sue foglie, ha un profilo nutrizionale eccellente. Caratterizzata da un alto contenuto proteico (le foglie sono costituite dal 30% di amminoacidi), è un’ottima fonte di acidi grassi con il 44% di acido linolenico, di vitamine del gruppo A, C, D, E, K ed alcune del gruppo B, di minerali come il Mangesio, Manganese, Zinco, Potassio, Calcio e Ferro, di fenoli, steroidi vegetali, flavonoidi (tra cui la quercitina) e isotiocianati.

Per darvi un’idea delle sue qualità nutritive, paragoniamo i valori nutrizionali delle foglie essiccate di Moringa ad alcuni prodotti vegetali comunemente usati sulle tavole italiane:

Vitamina A:

foglie essiccate di Moringa: 18,9 mg

Carote:1,8 mg

Potassio:

foglie essiccate di Moringa: 1328 mg

Banane: 88 mg

Calcio:

foglie essiccate di Moringa: 2003 mg

Latte: 120 mg

Vitamina C:

foglie essiccate di Moringa: 17,3 mg

Arance: 30 mg

Proteine:

foglie essiccate di Moringa: 27,1 mg

Yogurt: 3,1 mg

METTIAMOCI ALLA PROVA! LO SAPEVI CHE…

La Moringa e le sue eccezionali caratteristiche erano conosciute da civiltà come quelle degli antichi Egizi e i Greci. Addirittura si tramanda che nel 326 a.C. i guerrieri indiani Maurian sono riusciti a resistere alle truppe di Alessandro Magno grazie alla loro robustezza fisica, dovuta all’uso quotidiano di un estratto di Moringa.

E ancora, i semi della Moringa hanno un uso eccezionale: ridotti in farina, hanno la capacità di purificare l’acqua ed altri liquidi grazie al loro potere flocculante (cioè che favorisce la coagulazione di sostanze disperse in un’altra sostanza). Precisamente a seguito di una reazione chimica, ingloba batteri e agenti contaminanti coagulandoli in “flocculi” che poi si depositano sul fondo e possono essere allontanati ed eliminati con facilità. Guarda caso nella regione del Nilo la Moringa è soprannominata “Shagara al Rauwaq” ovvero “Albero che Purifica”.

Inoltre le qualità altamente nutritive di quest’albero sono state riconosciute e promosse dall’Organizzazione Mondiale della Sanità come integrazione alimentare per combattere il problema della malnutrizione. Addirittura uno studio del 2013 ha registrato nel Burkina Faso un significativo aumento di peso in bambini malnutriti, dopo aver assunto estratto secco di foglie in polvere di Moringa. 

Disclaimer: tutte le informazioni fornite su www.cibobenessere.com sono di natura generale e hanno il solo scopo divulgativo. Non possono sostituire in alcun modo il parere di un medico. Tutte le nozioni su posologie e/o descrizioni dei prodotti proposti, non garantiscono risultati, ma hanno unicamente un fine illustrativo e non devono surrogare in nessun caso il consiglio medico. Queste hanno solo intento esplicativo in quanto i risultati variano a seconda dei singoli casi.

Bibliografia:

https://healthy.thewhom.it/integratori/moringa-oleifera/#alimentazione

https://www.alimentipedia.it/moringa.html

https://www.cucina-naturale.it/oggi_cucino/la-moringa-e-il-superfood-da-provare-nel-2022-ma-come-si-usa-in-cucina/

https://m.my-personaltrainer.it/benessere/moringa-proprieta-utilizzi.html